A Dieta dos 31 Dias da Dra Ágata Roquette

Para quem ainda não conhece a Dieta dos 31 Dias aqui fica um resumo.
Nesta dieta a principal carateristicas é retirar os hidratos de carbono ao máximo (com a excepção de um pão ao pequeno almoço) e não passar fome.

Esta dieta divide-se em 4 fases e tem "o dia da asneira" onde podemos comer o que nos apetecer dos alimento proibidos (não ultrapassem as 24 horas)

1ª Fase
Esta fase é a mais restrita, deverá durar 15 dias.

Alimentos Permitidos: 
Carnes - todas excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves);
Peixes, mariscos e moluscos - todos incluindo em conserva de preferencia em água ou azeite;
Ovos - cozidos, estrelados em azeite ou omeleta;
Enchidos - fiambre, mortadela etc de peru ou frango, fiambre de porco, paio do lombo, presunto sem gordura, carpaccio de vaca e bacalhau, carnes secas;
Verduras e legumes - todos excepto os proibidos que se lista de seguida;
Gelatina - 0% de açúcares (como por exemplo Condi light, Minipreço sem açúcar ou Royal de 30 KCal);
Bebidas - pelo menos 1,5 litros de água, chá sem açúcar, café, colas light ou zero (podem beber durante as refeições);
Temperos e especiarias - todos mas ter cuidado com o sal;
Formas de cozinhar - cozer, grelhar, estufar, guisar ou saltear com azeite, óleo de linhaça, tomate, alho, cebola, maionese caseira, mostarda (pouca e sem hidratos de carbono, que existe no celeiro), molho de soja, queijos (pouco), temperos e especiarias;

Alimentos Permitidos Diariamente (quantidade controlada): 
1 Pão - mistura, integral, escuro SÓ ao pequeno-almoço;
1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia;
1 iogurte magro - sem açucares adicionados;
2 queijos magros - frescos, triângulos, bolas ou fatias de flamengo;

Alimentos Proibidos: 
Pão - excepto o da manhã;
Acompanhamentos - arroz, massa, batata e cuscus;
Gorduras - óleos e margarina;
Leguminosas - feijão, grão, milho, ervilhas, favas e lentilhas;
Legumes - cenoura cozida, abóbora e beterraba;
Farinhas - tostas, bolachas, cereais e farinhas;
Açúcar - doces e chocolates;
Bebidas - alcoólicas, sumos e sumos naturais;
Molhos - maionese, molho cor-de-rosa e ketchup;
Fruta e Sopa - só na fase 1;

2ª Fase
Esta fase deverá ser mantida até atingirmos os valores pretendidos, podem ir fazendo 1 dia da 1ª fase durante esta fase.

Alimentos Permitidos:  
os mesmos da 1ª fase

Alimentos Permitidos Diariamente (quantidade controlada): 
1 Pão - mistura, integral, escuro SÓ ao pequeno-almoço;
1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia;
1 iogurte magro - sem açucares adicionados;
2 queijos magros - frescos, triângulos, bolas ou fatias de flamengo;
Fruta - 1 maça, 1 pêra, 1 laranja, 1 pêssego, 2 kiwis, 2 tangerinas ou 1 taça de frutos vermelhos (morangos, cerejas, mirtilos, framboesa), e deverá ser acompanhado por um ou mais alimentos permitidos (por exemplo uma fatia de fiambre de peru, pode ser também consumida á refeição - Não como sobremesa);
Sopa - 3 noites por semana, apenas com os legumes permitidos e só ingerir sopa e gelatina a partir das 18h30; 

Alimentos Proibidos: 
os mesmos da 1ª fase

3ª Fase
Fase Alternativa, deve de passar a esta fase se estiver cansada da fase 2. Se tiver muitos quilos a perder pode ir alternando entre a fase 2 e 3.

Alimentos Permitidos:  
os mesmos

Alimentos Permitidos Diariamente (quantidade controlada): 
1 Pão - mistura, integral, escuro SÓ ao pequeno-almoço;
1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia;
1 iogurte magro - sem açucares adicionados;
2 queijos magros - frescos, triângulos, bolas ou fatias de flamengo;
Fruta - 1 maça, 1 pêra, 1 laranja, 1 pêssego, 2 kiwis, 2 tangerinas ou 1 taça de frutos vermelhos (morangos, cerejas, mirtilos, framboesa), e deverá ser acompanhado por um ou mais alimentos permitidos (por exemplo uma fatia de fiambre de peru, pode ser também consumida á refeição - Não como sobremesa);
Acompanhamentos - na ausência das leguminosas e lanche referido abaixo, pode comer arroz ou massa integral;
Leguminosas - na ausência do acompanhamento e lanche referido de seguida, pode-se ingerir 3 colheres de sopa ao almoço de feijão, grão, milho, ervilhas, favas ou lentilhas, ou batata-doce do tamanho de um ovo;
Lanche - na ausência de leguminosas e acompanhamento, pode-se ingerir 20 amêndoas, 20 nozes, 30 pistácios, 30 pinhões, 2 bolachas de arroz ou milho, 2 tostas integrais ou 2 bolachas de água e sal;

Alimentos Proibidos: 
os mesmos

4º Fase
Esta é a fase de manutenção, já devemos ter os valores pretendidos, agora é manter.
Por esta altura já conhecemos o nosso metabolismo e sabemos quando e o que devemos saber fazer um dia da fase 1 ou 2.
Se abusamos durante uns dias seguidos devemos fazer um dia mais controlado.